Γιατί ένα άτομο είναι θυμωμένο όταν πεινάει: οι γιατροί βρήκαν την απάντηση

Το έντερο και ο εγκέφαλος αλληλεπιδρούν με πολύπλοκους τρόπους.

Η πείνα επηρεάζει την ευαίσθητη ισορροπία της γλυκόζης, των ορμονών και της εγκεφαλικής δραστηριότητας / κολάζ Moje, photo by depositphotos.com

Πολλοί άνθρωποι έχουν βιώσει εκνευρισμό και θυμό από το πουθενά όταν έχουν να φάνε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα ξαφνικό κύμα ευερεθιστότητας κατά τη διάρκεια της πείνας ονομάζεται “hangry”.

Πολύ καλά το μυαλό γράφει ότι όταν ένα άτομο πεινάει, υπάρχει ένας καταρράκτης αλλαγών στο σώμα και τον εγκέφαλο που μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη διάθεση και τη συμπεριφορά.

Ο διατροφολόγος Peter Brueckner εξήγησε ότι η γλυκόζη είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.

Πόσο καιρό μπορούν να ζήσουν τα φυτά και αν μπορούν να πεθάνουν από γηρατειά: η εξήγηση των βιολόγων

“Αν δεν φάτε για λίγο, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας πέφτουν και ο εγκέφαλός σας στερείται ενέργειας”, λέει ο γιατρός. “Αυτό σας εμποδίζει να σκέφτεστε καθαρά και μπορεί να αλλάξει τη διάθεσή σας”.

Η πείνα επηρεάζει τη λεπτή ισορροπία της γλυκόζης, των ορμονών και της εγκεφαλικής δραστηριότητας που κάνει ένα άτομο να αισθάνεται σταθερό και ήρεμο. Όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πέφτουν, ο εγκέφαλος δεν λαμβάνει την ενέργεια που χρειάζεται για να λειτουργήσει βέλτιστα. Η έλλειψη καυσίμων οδηγεί σε ευερεθιστότητα, κακή συγκέντρωση και παρορμητική συμπεριφορά. Ουσιαστικά, ο εγκέφαλός σας μπαίνει σε κατάσταση επιβίωσης, δίνοντας προτεραιότητα στην αναζήτηση τροφής.

“Πιστεύω ότι η κρεμάλα δεν είναι η πείνα που προκαλεί εναλλαγές στη διάθεση, αλλά η (λανθασμένη) ερμηνεία του εγκεφάλου για την εσωτερική του κατάσταση”, λέει η νευροεπιστήμονας Camilla Nord, η οποία είναι επικεφαλής του Εργαστηρίου Νευροεπιστήμης Ψυχικής Υγείας στο Πανεπιστήμιο του Cambridge.

Σύμφωνα με την ίδια, ο εγκέφαλος παρακολουθεί διαρκώς την εσωτερική κατάσταση του σώματος προκειμένου να επιβιώσει.

“Μια σημαντική αλλαγή σε κάποια πτυχή της φυσιολογίας σας -συμπεριλαμβανομένης της έλλειψης οξυγόνου ή, στην περίπτωση της πείνας, της τροφής- συχνά βιώνεται ως συναισθηματική αλλαγή, επειδή αποτελεί απόκλιση από ένα ομοιοστατικό σημείο”, εξηγεί η Nord. “Με άλλα λόγια, όταν ο εγκέφαλός σας ανιχνεύει ότι δεν παίρνετε αρκετή τροφή, μπορεί να το συγχέει αυτό με ένα συναίσθημα”.

Η ορμονική αντίδραση στην πείνα

Όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πέφτουν, το σώμα απελευθερώνει ορμόνες του στρες όπως η κορτιζόλη και η αδρεναλίνη για να κινητοποιήσει τα αποθέματα ενέργειας. Ενώ αυτές οι ορμόνες σας βοηθούν να παραμείνετε σε εγρήγορση, μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε εκνευρισμό.

Όταν πεινάτε, ο εγκέφαλός σας παράγει επίσης μια χημική ουσία που ονομάζεται νευροπεπτίδιο Υ, μια χημική ουσία που σας κάνει να αισθάνεστε πιο πεινασμένοι. Ο Δρ Brueckner λέει ότι το νευροπεπτίδιο Υ συνδέεται επίσης με την επιθετικότητα και το άγχος.

“Αυτές οι ορμόνες προσπαθούν να επαναφέρουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στο φυσιολογικό, αλλά με αυτόν τον τρόπο, ενεργοποιούν την αντίδραση “χτύπα ή τρέξε””, εξηγεί ο Δρ Brueckner. “Αυτό σας κάνει να αισθάνεστε πιο νευρικοί και σφιγμένοι”.

Ψυχολογικές και συμπεριφορικές επιπτώσεις

Οι συνήθεις επιδράσεις της πείνας στην ψυχική κατάσταση περιλαμβάνουν:

ευερεθιστότητα,
ανυπομονησία,
παρορμητικότητα – μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι πεινασμένοι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να αγοράσουν περιττά μη διατροφικά είδη.
δυσκολία συγκέντρωσης.

Κοινωνικές συνέπειες της πείνας

Μια μελέτη του 2014 σε 107 παντρεμένα ζευγάρια διαπίστωσε ότι τα άτομα με χαμηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα είχαν περισσότερες πιθανότητες να καρφώσουν περισσότερες καρφίτσες σε μια κούκλα βουντού που αναπαριστούσε τον σύζυγό τους.

Αυτό μπορεί να φαίνεται περίεργος τρόπος μέτρησης της επιθετικότητας, αλλά όσοι βιώνουν πείνα μπορεί να συμφωνούν. Όταν η ευερεθιστότητα που προκαλείται από την πείνα παίρνει τα πάνω της, μπορεί να βρεθείτε να ξεσπάτε σε αγαπημένα πρόσωπα, να παρερμηνεύετε ουδέτερα σχόλια ή να αντιδράτε υπερβολικά σε δευτερεύοντα ζητήματα.

Πώς να αντιμετωπίσετε την πείνα

Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε την πείνα είναι να μην την βιώσετε. Αυτό μπορεί να είναι εκπληκτικά δύσκολο να γίνει, ειδικά αν έχετε έναν πολυάσχολο τρόπο ζωής ή αν προσπαθείτε συνειδητά να μειώσετε τις θερμίδες.

Συμβουλές για την αποφυγή της πείνας: